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サラダチキンの作り方

こんにちはkickyトレーナーの尾崎です!

今回は筋肉を作るのに必要不可欠なタンパク質で私が普段食べている鶏胸肉のサラダチキンの作り方を書こうと思います!

サラダチキンと言えばコンビニやスーパーなどで売られているのをよく見かけるとは思います!

その時に私が思う事は、まず値段が高いパサパサしている保存料などの食品添加物などが挙げられます。

自宅で調理する事でこれらの問題を解決する事ができます!

それでは調理方法を紹介したいと思います!

まず鶏胸肉の皮剥いでフォークでブスブスさしてジップロックにお肉入れて
・オリーブオイル
・レモン
・コンソメ(しょうみしゃんたん可)
・塩コショウ
・ブラックペッパー
調味料入れて揉む

お鍋に水入れて沸騰したら弱火にして袋のままお肉を入れて1〜2分茹でる
火消して蓋を閉めて30分放置すれば完成です!

鶏胸肉を捌く際の包丁の入れ方はこの様に鶏胸肉の繊維と交差される様に切っていきます!

この切り方で低温調理する事で柔らかくて美味しいサラダチキンが出来ますので皆さん試してみて下さい!

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