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太る炭水化物と太りにくい炭水化物

こんにちは

KICKY-FITNESSトレーナーの寺前です。

本日は炭水化物についてお話します。

炭水化物は太るというイメージを持たれがちですが

摂取する炭水化物を選ぶことで肥満を軽減することが出来ます。

どうやって選ぶと良いのか

それは「GI値」を見ると良いでしょう。

GI値を簡単に説明すると

食後の血糖値の上昇度を表している値です。

このGI値が高いと血糖値が急激に上がりやすく、低いと血糖値が緩やかに上昇します。

体内の血糖値が上がると「インスリン」という物質が体内で生成されます。

この「インスリン」の働きは

体内の血糖値を下げることと脂肪を作り、脂肪の分解を抑制することです。

つまり、GI値が高い食品を摂取することでインスリンが多く生成され、肥満の原因となります。

高GI値のもので代表的なものは砂糖類があげられます。

逆に低GI値のものは豆類やきのこ類が挙げられます。

食品ごとにGI値はありますので

気になる食品があればぜひ調べて見てください。

炭水化物を抜くダイエットをされる方が多いですが、「抜くのでは無く選ぶ」ようにしてみてはいかがでしょうか?

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